2nd Lockdown 前在家飯聚

英國二次封城在即，我可以做的是及時行樂 wakakaka

雖然呢一日打風，橫風橫雨，但無阻我一早就去了海鮮檔買海鮮

6個人8個餸，大滿足

越南牙車快

涼拌黑木耳

鮑魚煲雞湯

西班牙紅蝦

蕃茄牛尾煲

金銀蒜粉絲蒸扇貝

清蒸海𩶘魚

蒜蓉西蘭花

冬陰公湯

我老公至愛既湯之一，但就係香港佢地好少出街飲，因為出面佢嫌太甜，又不夠酸同辣，自己煮就可以調較啱自己口味。家陣係英國，泰國餐館的冬陰公湯更加是慘不忍睹，所以又係屬於「要食自己煮系列」

我通常用全隻有頭有殼frozen tiger prawn，頭同殼炒香贊酒煮成蝦湯做soup base。蝦身則整成鳳尾蝦係湯完成後才放入煮1分鐘就搞掂。

etch - Masterchef winner @ Brighton

呢間餐廳想試左好耐，主廚Steven Edwards贏了2013年Masterchef，食物都係"花臣"野。我老公以前同客食飯食得多，現在只喜歡食佢自己的comfort food（佢會寧願食麻婆豆腐飯），所以我就同埋我d姐妹飯腳來開餐咯，yeah！！

Arundel Castle

早兩日去左Arundel Castle, 因COVID 關係，門票只能網上買以便控制人數。Arundel castle 是屬於Duke of Norfolk，當我同老公講緊點解有d人甘識投胎時，發現原來好多位Duke of Norfolk既下場是被executed，然後我話都係做平民百姓好d

現在的Arundel Castle 依舊是Duke of Norfolk一家的住處，所以開放的地點不太多。比起之前我去過Chatsworth House (拍戲Pride & Prejudices Mr Darcy間屋）呢個castle 細好多。不過近我，所以都值得到此一遊

西班牙紅魔蝦

 今晚煮左00 size既西班牙紅魔蝦，膏同汁都多到爆，大滿足

每邊大火煎2分鐘，加牛油、贊酒焗40秒就完成

Alain Ducasse - 倫敦三星米之蓮慶中秋

首先大家講聲中秋節快樂

係英國過第二個中秋

我同老公今日出倫敦食飯興祝

仍然係冇乜人的倫敦

反正早到就拍拖行去Buckingham Palace 同Hyde Park

Lunch 去了Alain Ducasse 試佢哋個tasting menu，好味但整體唔值三星。扣分點是：沒有令味蕾有驚喜、食材不是top top quality, 整體過咸及感覺是process line。即係佢是穩穩陣陣好味嗰隻，是我一廂情願期望佢會比驚喜我啫（雖然我人住英國對食要求降低左）

努力再揾餐廳試食先

Dorchester Hotel裡面真係幾靚

Alain Ducasse 係目前擁有最多米之蓮星星的主廚（共有20粒星呀）