越南春卷、生牛肉河

要食自己煮系列：生牛肉河+越式春卷

湯底用左6斤烤出味的牛骨熬左5粒鐘

炸春卷想慳油用半煎炸但又怕豬肉唔熟，結果煮耐左最後燶得濟

用淨青檸整左杯青檸梳打

同場加映：今朝早餐-腸仔包

蚵仔煎、薑蔥蠔

買左包韓個蠔仔肉想下質數，整左台灣小食蚵仔煎，剩返就薑蒽炒係做餸

蚵仔煎材料：

蠔仔肉 200g

生菜絲 

雞蛋 1隻

粉漿：

蕃薯粉 2湯匙

太白粉 1湯匙

鹽 少許

水 3湯匙

1. 細平底鑊落油先煎香蠔仔肉

2. 轉中火然後加粉漿

3. 等到差不多成型倒入打勻了的蛋漿及切好的生菜絲

4. 反轉再煎一陣就完成