Newstead Abby

Boxing Day 我地出去走走，同姑仔佢哋黎左800年歷史的Newstead Abbey。

建於12世紀後期，維多利亞式建築風格，外圍同花園都是免費入場，但需付停車費 6鎊/車。呢個係dog friendly, 可以帶埋狗狗一齊去，不過要小心天鵝係好惡的，盡量避免接近佢哋，尤其如果係細狗。

Ephesus - 又試土耳其餐

呢間係brighton食街的土耳奇餐廳，不過上次嗰間Anatolia，但味道一d都唔差，可以再幫襯

（唔好問我違規幾多次）

Anatolia - Kemptown的土耳其菜館

係英國土耳其菜都很受歡迎，原因好簡單，barbeque food 嗰陣炭火烤味，誰能抗拒呢？

今日呢間話說係Brighton最好食的土耳其餐廳，今日又係同太太們學校更(school hours gathering)，得我哋一枱，12點食到接放學時間散會

我哋點咗的人份的套餐，除左starters食得哂之外，主菜只是到一半己經好飽



其實呢碟主菜係好好好大碟，角度問題無對比影落好似唔大甘







土耳其甜品真係得個甜字，所以我哋都冇叫係食，呢個係送的

總結：如果有香港朋友黎探我，呢間都可以列入候選餐廳名單嘅

Harvester - budget chain pub / restaurant

我家附近有間Harvester，一個月都會去一次食lunch。英國pub food 來來去去都係食嗰d。呢間賣點是任食Salad Bar，食埋個Main 都係十幾鎊，就已經飽到上心口，是英國pub food 平價之選。當然Harvester 冇Weatherspoon 甘平，但我覺得Wheaterspoon 好難食，薜時間飲杯野就會，因為Weatherspoon 通常係prime location 兼飲品特別平。

My ensuite bathroom + dressing room

話說我家裝修master bathroom 是最先開工(2月17）卻是最後（上星期）才全部完成。事緣walk in shower set 一波多折，遲遲都用唔到（very long story)，到最後又以為冇熱水（查實是我百痴，唔知有個熱水安全掣）anyway, 依家終於可以舒舒服服開住underfloor heating 浸浸浴、休休閒閒做body exfoliating同facial 了

潔具都係用返國產品牌Perrin and Rowe






超百痴的我因為呢個熱水安全掣，搞到一直用客房浴室沖涼




2.8米的his and her vanity unit



傳說中的孤單馬桶，我買左個架陪佢🤣🤣



Underfloor heating 真係好過傳統heating system 好多



同場加映： 我的dressing room

越南春卷、生牛肉河

要食自己煮系列：生牛肉河+越式春卷

湯底用左6斤烤出味的牛骨熬左5粒鐘

炸春卷想慳油用半煎炸但又怕豬肉唔熟，結果煮耐左最後燶得濟

用淨青檸整左杯青檸梳打

同場加映：今朝早餐-腸仔包

蚵仔煎、薑蔥蠔

買左包韓個蠔仔肉想下質數，整左台灣小食蚵仔煎，剩返就薑蒽炒係做餸

蚵仔煎材料：

蠔仔肉 200g

生菜絲 

雞蛋 1隻

粉漿：

蕃薯粉 2湯匙

太白粉 1湯匙

鹽 少許

水 3湯匙

1. 細平底鑊落油先煎香蠔仔肉

2. 轉中火然後加粉漿

3. 等到差不多成型倒入打勻了的蛋漿及切好的生菜絲

4. 反轉再煎一陣就完成

2nd Lockdown 前在家飯聚

英國二次封城在即，我可以做的是及時行樂 wakakaka

雖然呢一日打風，橫風橫雨，但無阻我一早就去了海鮮檔買海鮮

6個人8個餸，大滿足

越南牙車快

涼拌黑木耳

鮑魚煲雞湯

西班牙紅蝦

蕃茄牛尾煲

金銀蒜粉絲蒸扇貝

清蒸海𩶘魚

蒜蓉西蘭花

冬陰公湯

我老公至愛既湯之一，但就係香港佢地好少出街飲，因為出面佢嫌太甜，又不夠酸同辣，自己煮就可以調較啱自己口味。家陣係英國，泰國餐館的冬陰公湯更加是慘不忍睹，所以又係屬於「要食自己煮系列」

我通常用全隻有頭有殼frozen tiger prawn，頭同殼炒香贊酒煮成蝦湯做soup base。蝦身則整成鳳尾蝦係湯完成後才放入煮1分鐘就搞掂。